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美味的瓜圃豆豉焖肉

2018-10-13 06:43:29

主料

五花肉 :200豆豉 :2匙瓜圃 :2条

辅料干辣椒 :3个味极鲜酱油 :2匙味精 :1茶匙 白砂糖 :1匙

具体步骤 第一步1.干辣椒和切小的五花肉 第二步2.瓜圃就是咸酱瓜,泡半小时的水。洗洗挤掉咸水 第三步3.豆豉这个不是干的,是做酱油经过发酵的【可以买罐头的比较不咸】 第四步4.锅热油炒下瓜圃,让比较干脆。盛出 第五步5.少许油炒出糖色 第六步6.下五花肉炒下 第七步7.加2碗水,下豆豉、辣椒。味精和少许酱油【注意哦不要多瓜圃本身很咸】 第八步8.慢慢的焖煮至水剩少许 第九步9.倒入炒干的瓜圃翻下焖煮一分钟第十步10.怀旧的味道,那个时候这个算是奢侈了第十一步11.就粥下饭第十二步12.多一碗粥第十三步13.回味

烹饪技巧千万注意酱油不要多下,豆豉和瓜圃本身就是咸的了

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