翡翠茄汁虾的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 虾 8只 面粉 300克 菠菜 150克

辅料: 葱姜 适当 洋葱 适当

调料: 番茄酱 50克 黄油 40克 盐 适当 糖 适当 鸡精 适当

翡翠茄汁虾的做法:

1、菠菜清洗干净烫1下过凉水。

2、用搅拌机打成菜汁。

3、面粉加适当的菜汁揉成面团。

4、擀成大薄片。

5、撒1层面粉,叠几层,用刀切成面条。

6、撒点面粉抖散开。

7、准备好大虾。

8、从背部开1刀。

9、去除虾线。

10、开水锅中淖1下水。

11、锅中加入黄油化开,放入葱姜。洋葱片煸香。

12、加入番茄酱煸炒。

13、加入几勺水,放入大虾烧开,加盐、糖、鸡精调味收汁。

14、面条煮熟捞出摆盘。

15、烧好的大虾摆在面条上,浇上卤汁。

翡翠茄汁虾的特点:

鲜香可口,营养丰富

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