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家有大厨凉拌黑木耳

2018-10-13 06:48:51

主料

黑木耳 :1撮 胡萝卜 :1段 青椒 :1个

辅料香油 :少许生抽 :1勺柠檬汁 :少许盐 :适量 白砂糖 :1勺

具体步骤 第一步1.这就是收到的半斤黑木耳了 第二步2.抓了一小撮在凉水里,好的黑木耳会发的很大 第三步3.果然,出来之后满满一碗,几乎没什么杂质,捞出来很干净 第四步4.洗干净之后把大片的撕碎 第五步5.再准备胡萝卜跟青椒各一份,鲜柠檬一个 第六步6.胡萝卜切成自己想要的形状,青椒切丝,柠檬擦点丝出来,挤少许柠檬汁备用 第七步7.清水烧开以后放入黑木耳 第八步8.再放入胡萝卜跟青椒丝焯烫一分钟 第九步9.焯烫以后捞出沥干水分,加入少许柠檬汁,一定要少一点,我这里没全用 第十步10.加入一小勺盐 第十一步11.一小勺白砂糖 第十二步12.适量香油 第十三步13.适量生抽 第十四步14.所有的材料拌匀就好了

烹饪技巧黑木耳要记得用冷水泡发哦

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