美味的彩色豆腐0

2018年10月13日 来源:

主料

洋葱 :10 北豆腐 :200 彩椒 :30

辅料植物油 :适量食盐 :适量鸡精 :适量

具体步骤 第一步1.北豆腐洗净,切成小方块。 第二步2.炒锅上火,倒油烧热,下豆腐块用小火煎至略微泛黄,沥油盛出。 第三步3.彩椒洗净,去蒂去子,切成丁。 第四步4.洋葱洗净,切成丁。 第五步5.原锅留底油烧热,放入洋葱丁炒香。 第六步6.下彩椒丁用大火迅速翻炒,炒至断生时加入豆腐块同炒。 第七步7.加食盐和少许鸡精调味,拌炒均匀即可。

烹饪技巧此菜中的豆腐不宜选用南豆腐,煎豆腐时火不能太大,以免煎糊。

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