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鸭蛋的功效与作用

2018-09-15 05:25:20

【鸭蛋的功效与作用】当然我们今天说的是鸭蛋,其实鸭蛋的营养价值也是很高的,我们这边习惯将鸭蛋去腌制,这样咸鸭蛋吃起来的口感也是非常好的,尤其是蛋黄,蛋黄渗出一些油,很是美味哦。营养价值也是蛮高的哦。

在日常生活中,我们经常食用鸡蛋,本人一天的鸡蛋进食量还是蛮高的,早上会吃上一颗蒸的鸡蛋,中午或者晚上会吃两颗煎的鸡蛋,不过吃多了也没有觉得鸡蛋有什么他别了,不过其实鸡蛋的营养价值还是蛮高的,至少蛋白质是十分丰富的,是可以促进青少年的发育的。

当然我们今天说的是鸭蛋,其实鸭蛋的营养价值也是很高的,我们这边习惯将鸭蛋去腌制,这样咸鸭蛋吃起来的口感也是非常好的,尤其是蛋黄,蛋黄渗出一些油,很是美味哦。营养价值也是蛮高的哦。

鸭蛋的功效与作用1.清肺火、降阴火

2.适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

3.强健身体,促进骨骼发育,预防贫血。

4.促进食欲,能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

5.鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

6.吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色,蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用,不适于做蛋白霜。

7.鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。

或许日常生活中吃鸭蛋的人还是蛮多的,不过知道鸭蛋的功效与作用的人就不多了,通过上述的文字表达后我们就可以大致的了解到了,鸭蛋的蛋白质也是不亚于鸡蛋的,对于青少年的骨骼发育还是非常不错的,腌制鸭蛋后也是十分好吃的。

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