您当前的位置: 首页 > 养生

独特的宫保鸡丁怎么做好吃又简单,做法图解分享,花生也想有个家_1

2018-11-07 07:37:43
独特的宫保鸡丁怎么做好吃又简单,做法图解分享,花生也想有个家 人看过 >收藏 关于鸡大腿的做法主料鸡大腿 :1只 辅料干辣椒 :4只蒜瓣 :5个姜丝 :10 醋 :1/2勺盐 :少许 小葱 :1根 花椒 :少许生抽 :1勺白糖 :1勺花生米 :60土豆淀粉 :1勺料酒 :2勺 具体步骤 第一步1.取嫩鸡腿肉 第二步2.用刀剔除骨头把肉拍松 第三步3.切成1.5cm大小的块 第四步4.加盐、料酒、酱油、淀粉 第五步5.拌匀腌制10分钟 第六步6.花生米事先炒好搓去皮,蒜苗切段 第七步7.白糖、醋、酱油、一勺料酒、一同放在碗中调成汁 第八步8.调料预处理好 第九步9.炒锅上火,锅中倒少许油,油温不能太高,倒入鸡丁 第十步10.变色后放入翻炒几下盛出来备用 第十一步11.另取锅放烧热放油,先放花椒,炸出香味, 第十二步12.再将辣椒放入爆香,再将其它材料放入翻炒出香味 第十三步13.放入鸡丁 第十四步14.再放入调味汁,快速翻炒入味 第十五步15.放入花生米 第十六步16.紧接着将蒜苗段放入 第十七步17.翻炒两下即可出锅烹饪技巧小英子心语:1、花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。2、花生米也可以用热水泡十分钟将红衣剥掉,水分晾干,锅中倒油,油低温时将花生米倒入小火慢炸。
推荐阅读
图文聚焦