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宁阳县采取六项措施确保肉品质量安全

2018-09-15 00:04:04

今年以来,宁阳县进一步加强领导,加大力度,强化措施,确保肉品质量安全。上半年,全县进点屠宰生猪5.5万头,完成税费235万元,县城定点屠宰率96%。一是从规范定点厂入手,推行了以“定点、定职责、定任务、定奖惩”为主要内容的四方案,明确定点厂的权利和义务,增强了经营者的管理责任心,调动了从业者的积极性。二是规范管理经营业户入手,实行“经营许可证”制度,对外来生猪产品经营企业和全县各经营业户,在托清核准底数的基础上,建立业户档案,实行市场准入。三是从规范管理用肉单位入手,建立健全用肉台帐,实行不定期核查。四是从抓基础设施建设入手,逐步改善定点屠宰厂加工生产条件,提高竞争。对5家设计不符合标准、生产工艺落后的作坊式屠宰厂采取了限期整改,对整改仍未达标坚决予以关停。五是始终保持了强有力的稽查力度,坚决打击私屠滥宰等不法行为。在做好日常稽查的基础上,组织各成员部门,以市场为点,以城乡接合部为面,集中人力、物力,实施拉网式集中检查,对问题村镇突击检查,发现一起,查处一起,举报一起,落实一起。专项整治期间,共查处案件8起,查获病害肉1109斤,取缔私屠窝点4个,有力地打击了私屠滥宰和制售病害肉行为。六是健全猪肉生产销售各环节档案管理,完善了猪肉质量可追溯体系。

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