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原创翡翠银耳羹

2018-09-15 23:02:49

【原创】翡翠银耳羹 收藏

银耳羹吃甜的吃咸的都可以。银耳是滋补的营养佳品,最甜品最合适,女人平时在家可以煮些给家人清肺润肺。这道蔬菜银耳羹老少皆宜。

烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟主料 带壳豌豆 260g 银耳 1朵 调料 糖 适量 带壳白果 30g 盐 适量 百合 适量 枸杞 少许 做法步骤 1准备好所需食材;

2将银耳提前浸泡;豌豆拨好洗净;白果用纸质信封包好,进微波炉打1分钟左右,听到噼啪声停顿后,拿出拨壳备用;百合除去锈边洗净备用。

3将豌豆和银耳放入锅中,加入适量水,以刚好淹没为宜,煮熟后备用。

4同时将百合也放入锅中煮熟。

5将所有豌豆和一半的银耳以及盐(或者是糖)放入料理机中,连同煮豆的汤汁打成泥状,不需要太细腻,可以见些颗粒。

6盛出小碗后,表面撒上剩余的银耳、百合、白果、枸杞即可。

烹饪小窍门 1、没有豌豆可以用青豆代替

2、喜欢甜的可以放糖;也可以放盐,做成咸口的。

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